- Saccharosen
Saccharōsen, Biosen, Disaccharide, Zuckerarten, die durch Säuren in Glykosen gespalten werden (s. Kohlehydrate).
http://www.zeno.org/Brockhaus-1911. 1911.
Saccharosen
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Zucker — (Zuckerstoffe; hierzu Tafel »Zuckerfabrikation I u. II« mit Text), eine Gruppe von Kohlehydraten, süß schmeckende, in Wasser leicht, meist auch in wässerigem Alkohol, nicht in Äther lösliche, meist feste und kristallinische, zum Teil nur in… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Biosen — Biōsen, s. Saccharosen … Kleines Konversations-Lexikon
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Zucker — Zucker, in Wasser leicht lösliche, süß schmeckende Kohlehydrate (s.d.), von denen die meisten im Pflanzenreich, einige auch im Tierreich vorkommen; viele sind in neuerer Zeit auch synthetisch dargestellt worden. Die Zuckerarten sind… … Kleines Konversations-Lexikon
